Ingredienti
Per 12-14 biscotti
385 g di farina
130 g di zucchero bianco
70 g di zucchero a velo
1 uovo medio
200 g di burro freddo a pezzetti
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
Colorante alimentare rosso in polvere
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Preparazione
per Biscotti a forma di cuore intrecciati – video ricetta
Preparazione: 30 min
Cottura: 12 min
Riposo: 1 ora
1. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola e impasta con le mani.
2. Dividi l'impasto in due parti uguali e aggiungi il colorante alimentare rosso a una di esse, quindi impasta. 3. Avvolgere entrambi gli impasti in carta da forno e riporre in frigorifero per un'ora.
4. Dividere entrambi gli impasti in piccoli pezzi uguali di circa 30 g ciascuno. Arrotolare ogni pezzo a forma di cordoncino e intrecciare l'impasto rosso con quello bianco.
5. Continuare a formare i cordoncini, premendo leggermente per uniformare i due colori dell'impasto, quindi dare loro la forma di cuori.
6. Disporre i cuori su una teglia foderata con carta da forno e cuocere a 180 °C per 11 minuti. Lasciarli raffreddare completamente prima di rimuoverli dalla teglia.
