Ingredienti
250 g di ricotta fresca (ben scolata)
200 g di farina 00
3 uova
150 g di zucchero
80 g di burro fuso (o 70 ml di olio di semi)
2 pere mature
100 g di gocce o scaglie di cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Zucchero a velo per decorare
