Queste palline energetiche sono lo spuntino perfetto: senza cottura, ricche di nutrienti e pronte in 10 minuti. Sono ideali per una carica pre-allenamento, per una merenda sana o per soddisfare una voglia di dolce in modo genuino. La ricetta base è semplice e si adatta a infinite varianti.
LA RICETTA BASE UNIVERSALE
Questa è la formula magica per creare le tue palline energetiche. Memorizzala e poi divertiti con i gusti!
Ingredienti Base:
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100g di Avena (fiocchi piccoli o mix fiocchi e farina d’avena)
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160g di Datteri morbidi (snocciolati) – Sono il dolcificante naturale e l'”adesivo”
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2 Cucchiai di Burro di Noci (arachidi, mandorle, anacardi)
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1 Cucchiaio di Semi (chia, lino, zucca…)
Attrezzatura:
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Un robot da cucina (o un mixer potente)
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Ciotola
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Carta forno
Procedimento Base:
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Trita: Metti tutti i datteri nel robot da cucina e frulla fino a ottenere una pasta appiccicosa.
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Miscela: Aggiungi il resto degli ingredienti base e gli ingredienti della variante scelta. Frulla il tutto fino a quando il composto si unirà e formerà un “impallo” che si sminuzza leggermente ma che, se pressato, rimane compatto.
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Forma: Prendi piccole porzioni di composto (circa un cucchiaio) e rotolale tra i palmi delle mani per formare delle palline compatte.
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Riposa: Metti le palline su un piatto con carta forno e lasciale riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio le farà rassodare.
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Conserva: Conservale in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a una settimana, o in freezer per un mese.
