Inizia lavando il riso usando un colino e poi trasferiscilo in una pentola. Aggiungi 700 ml di acqua al riso.
Cuoci a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando l’acqua non viene completamente assorbita.
Una volta che l’acqua è stata assorbita, versa nella pentola 1 litro di latte e continua a mescolare fino a quando il composto non raggiunge il bollore.
Dopo che il latte è in ebollizione, continua la cottura per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungi quindi lo zucchero alla pentola e continua a cuocere per ulteriori 4 minuti, mescolando di tanto in tanto.
In una ciotola a parte, mescola 100 ml di latte con 2 cucchiai di amido di mais fino a ottenere un composto liscio. Versa lentamente questo composto nella pentola bollente, mescolando continuamente.
Aggiungi la vaniglia alla pentola e mescola per altri 2 minuti.
Versa il budino nelle ciotole o nei bicchieri. Puoi aggiungere della cannella in polvere sopra il budino se desideri. Puoi servirlo caldo o freddo.
Spero che questa traduzione ti sia utile! Buon appetito!
Budino alla turca – Ricetta per budino di riso
