Il vin brulé, conosciuto come Vin Chaud in Francia e Glühwein in Germania, è una bevanda calda e avvolgente, perfetta per riscaldarsi durante i mesi invernali. Che tu stia sciando in montagna o semplicemente desideri un drink caldo nelle fredde serate invernali, il vin brulé è sempre una scelta vincente. Con il suo basso contenuto alcolico – poiché la maggior parte dell’alcol evapora durante la preparazione – e il suo sapore ricco di spezie e frutta, piace praticamente a tutti.
Se non vuoi aspettare la prossima vacanza sulla neve, puoi prepararlo facilmente a casa! Ecco come fare, con un piccolo consiglio: poiché nella ricetta si utilizzano anche le bucce della frutta, è meglio scegliere ingredienti biologici e lavarli accuratamente.
Ingredienti per il Vin Brulé
- 1 litro di vino rosso
- 2 stecche di cannella
- 200 g di zucchero
- 9 chiodi di garofano
- 1 anice stellato
- Un pizzico di noce moscata
- 1 e 1/2 arancia biologica
- 1/2 limone
- 1 mela biologica
Come Preparare il Vin Brulé
- Preparare la frutta: Inizia tagliando la frutta a pezzetti, senza rimuovere la buccia. Puoi separare gli spicchi della mela e dell’arancia, mentre il limone può rimanere intero, tagliato a metà.
- Scaldare il vino: Versa il vino rosso in una pentola capiente e accendi il fuoco. Porta il vino a ebollizione a fuoco basso.
- Aggiungere gli ingredienti: Quando il vino inizia a scaldarsi, aggiungi la frutta, il mezzo limone, le stecche di cannella, i chiodi di garofano, l’anice stellato, la noce moscata e lo zucchero. Mescola bene.
