3 uova, 150 ml di latte, 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe nero, 1/2 cucchiaino di aglio in polvere, 100 grani di farina 00. Per l'insalata:
350 g di cavolo cappuccio, 1-2 cetrioli, 2 uova, sale e pepe q.b., 2-3 cucchiai di olio vegetale, 100 g di piselli, aneto tritato q.b. (o altre erbe aromatiche).
Per la salsa:
3 cucchiai di maionese, 1 tazza di senape.
Preparazione passo passo:
Mettete i fegatini di pollo in acqua bollente con 1 cucchiaio di sale e cuoceteli a fuoco medio per 7-8 minuti.
