Preparazione degli ingredienti:
Lavare accuratamente le barbabietole, sbucciarle e tagliarle a pezzetti.
Lavare la mela, tagliarla a metà, togliere il torsolo e tagliarla in quarti.
Mescolare:
Mettete le barbabietole, la mela e il succo di limone in un frullatore.
Aggiungete acqua di cocco (o un’altra bevanda vegetale) e miele se desiderate una bevanda più dolce.
Frullate per circa 1-2 minuti fino a ottenere un composto liscio.
Preparazione:
Versate la bevanda nei bicchieri e servitela immediatamente, preferibilmente fredda. Se lo desiderate, aggiungete qualche cubetto di ghiaccio.
Consigli per la presentazione e la conservazione:
Preparazione: Il frullato di barbabietola è più buono subito dopo la preparazione, quando tutti gli ingredienti sono freschi. Potete anche raffreddarlo in frigorifero, ma è meglio berlo entro 24 ore per gustarne al meglio il sapore e il valore nutrizionale.
Conservazione: Se vi avanza del frullato, conservatelo in un contenitore ermeticamente chiuso in frigorifero. Tenete presente che potrebbe perdere parte del suo sapore dopo alcune ore.
Varianti:
Barbabietola e carota: Al posto di una mela, potete aggiungere una fetta di carota, che supporta anche la produzione di collagene e ha ottimi benefici per la salute.
Barbabietola con zenzero: aggiungere un pezzetto di zenzero fresco al frullato ne potenzia le proprietà antinfiammatorie e favorisce la digestione.
Barbabietola con limone e menta: aggiungere qualche foglia di menta fresca al frullato per un sapore rinfrescante, perfetto per le giornate calde.
